Tatin de tomates confites salade peppery

Feuilleté au chèvre et épinards

Tartare de tomates avocat et galette de riz

Yaourt « express » saumon fumé, tomates, basilic, grissini

Salade l’Arti Chèvre et pancetta

Salade de foie gras betterave et brousse

Entrecôte grillée (400g) sauce chimichurry

Parmentier de boudin et oignon confits

Tartare de boeuf au couteau, sauce jaune d’oeuf au raifort

Carpaccio de boeuf, frites maison et salade

St-Jacques rôties, risotto petits pois

Mignon de cochon cuisson sous vide coulis de poivrons et gratin dauphinois au raifort

Burger campagnard (Bun, haché steak, pancetta, brebis, oignon frits, salade, sauce crémeuse, moutarde à l’ancienne)

Nougat glacé, coulis de framboise, tuile amande

Pavlova glace yaourt, chantilly, fruits rouges

Mille feuille caramélisé, crème sirop d’érable

Chariot de desserts

Assiette des 4 fromages

Bourgogne Epineuil Domaine Dampt frères

Château Patache d’Aux Médoc

St Nicolas de Bourgueil les petits grains

Chinon Angelliaume 2017

Le rouge et noir Saumur Champigny

Les Déesses Muettes Pic St Loup

Domaine St Privat Côtes du Rhone

Menetou salon les threaux 2019

Duras la grave bechade 2015

Macon Lugny les Grays

Pouilly Fumé Langoux

Macon lugny

Saint Véran Les ombrelles

Limoux Hautes-Vallées

Magic Caves de St Tropez

Château roseline provence

Lampe de méduse cru classé provence